Teres Major
gekühlt
7,34-12,23 €
48,90 €/kg
150 - 250g
Das Teres Major – auch bekannt als Metzgerstück – stammt aus der Rinderschulter und überrascht mit außergewöhnlicher Zartheit. Obwohl Schulterfleisch normalerweise eher durchwachsen ist, bildet dieser Cut eine besondere Ausnahme: feinfasrig, saftig und voller Aroma. Perfekt geeignet zum Kurzbraten oder Grillen.